Zwetschgen-Zimtkäsekuchen mit Streuselkruste
Ein köstlicher und einfacher Kuchen mit süßen Zwetschgen, cremigem Quark und knusprigen Streuseln.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 65 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Zimt
- 150 g Mehl
- 100 g Butter
- 50 g Haferflocken
- Prise Salz
- 500 g Zwetschgen (Pflaumen)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Entsteine die Zwetschgen und schneide sie in Viertel.
- Gib Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zimt in eine Schüssel und vermische alles gut.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Butter, Haferflocken und eine Prise Salz mit den Händen zu Streuseln verkneten.
- Fette eine Springform (26 cm Durchmesser) ein und gieße die Quarkmasse hinein.
- Verteile die vorbereiteten Zwetschgen gleichmäßig auf der Quarkmasse.
- Streue die Streusel gleichmäßig über die Zwetschgen.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 45-50 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind.
- Lass den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen und serviere ihn warm oder kalt.
Notes
Achte darauf, die Zwetschgen gleichmäßig zu verteilen und gut gekühlte Butter für die Streusel zu verwenden.