Name: Ultrasaftiger Apfelkuchen
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Zucker; 250 g Mehl; 4 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 TL Zimt; 100 ml Öl; 150 ml Apfelsaft; eine Prise Salz; 4 Äpfel (z. B. Boskoop oder Elstar)

Ultrasaftiger Apfelkuchen

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Ein einfacher und saftiger Apfelkuchen, perfekt für jede Gelegenheit.

Author: harold
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 45 Minuten
Total Time: 60 Minuten
Yield: 8-10 Stücke
Category: Dessert
Method: Backen
Cuisine: Deutsch
Diet: Vegetarisch

Ingredients

250 g Zucker
250 g Mehl
4 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 TL Zimt
100 ml Öl
150 ml Apfelsaft
eine Prise Salz
4 Äpfel (z. B. Boskoop oder Elstar)

Instructions

Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in kleine Würfel.
Vermische in einer großen Schüssel Zucker, Eier und Öl, bis die Masse leicht schäumt.
Gebe Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in die Mischung und verrühre alles gut.
Arbeite den Apfelsaft und die Apfelwürfel in den Teig ein.
Gieße den Teig in eine gefettete Backform und verteile ihn gleichmäßig.
Backe den Kuchen für 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Lasse den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor du ihn anschneidest.

Notes

Wähle saftige Apfelsorten wie Boskoop oder Elstar für den besten Geschmack. Der Kuchen kann auch mit Schokoladenstückchen oder Nüssen variiert werden.

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