Klassische Zimtschnecken
Ein einfaches und köstliches Rezept für klassische Zimtschnecken, perfekt für kalte Tage.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 85 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Skandinavisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch (lauwarm)
- 80 g Zucker
- 1 Würfel Hefe (42 g, frisch)
- 80 g Butter (geschmolzen)
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 2 EL Zimt
- 100 g brauner Zucker
- Puderzucker nach Geschmack (für Zuckerguss)
Instructions
- Hefe in der lauwarmen Milch auflösen.
- Mischen Sie Mehl, Zucker, Ei und Salz in einer großen Schüssel.
- Hefemischung und geschmolzene Butter hinzufügen und kneten.
- Gehen lassen, den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Ausrollen Sie den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche.
- Auftragen Sie die Zimtfüllung gleichmäßig auf den Teig.
- Aufrollen und in 2-3 cm dicke Stücke schneiden.
- Gehen lassen, die Stücke auf ein Blech legen und 30 Minuten ruhen lassen.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten.
- Glasieren nach Wunsch mit Zuckerguss.
Notes
Achten Sie darauf, dass die Milch lauwarm und die Butter geschmolzen ist, um die Hefe optimal zu aktivieren. Verwenden Sie ein scharfes Messer zum Schneiden.