Omas Apfelkuchen mit Streusel
Ein klassisches Rezept für Apfelkuchen mit süßen Äpfeln und knusprigen Streuseln, ideal für Nachmittagskaffee oder als Nachtisch.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 80 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 7-8 große Äpfel, geschält und in Scheiben
- 1/2 EL Butter
- Ein Spritzer Apfelsaft
- 250 g Weizenmehl oder Dinkelmehl
- 200 g feiner Zucker
- 1 TL Backpulver
- 200 g kalte Butter
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200°C vor und fette eine Springform ein.
- Äpfel vorbereiten: Butter in einer Pfanne schmelzen, Äpfel hinzufügen und mit Apfelsaft vermengen.
- Teig herstellen: Mehl, Zucker und Backpulver vermengen, kalte Butter hinzufügen und Streusel formen.
- Kuchenteig backen: Die Hälfte des Streusels in die Springform geben und 5 Minuten backen.
- Äpfel und Streusel hinzufügen: Äpfel gleichmäßig verteilen, restliche Streusel darauf streuen und 1 Stunde backen.
- Abkühlen lassen: Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Notes
Ideal mit Vanillesoße oder Schlagsahne zu servieren. Der Kuchen kann auch eingefroren werden.