Knusprige Kartoffelspalten mit Knoblauch und Parmesan
Köstliche, knusprige Kartoffelspalten, verfeinert mit aromatischem Knoblauch und frisch geriebenem Parmesan. Perfekt als Beilage oder Snack.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 800 g festkochende Kartoffeln (z.B. Drillinge)
- 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL frischer Rosmarin oder Thymian, gehackt
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vorbereiten: Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Spalten schneiden.
- Mischen: In einer großen Schüssel die Kartoffelspalten mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, geriebenem Parmesan, Rosmarin oder Thymian, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Vorbereiten: Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Anrichten: Die Kartoffelspalten gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
- Servieren: Die Kartoffelspalten heiß servieren und genießen!
Notes
Achte darauf, dass die Kartoffelspalten ungefähr die gleiche Größe haben, damit sie gleichmäßig garen.