Kalte Pinguinkuchen
Ein köstlicher und einfacher Kühlschrankkuchen mit cremigen Schichten und einem knusprigen Keksboden.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 240 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Butterkekse
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Schokolade (dunkel oder hell)
- Kakaopulver (zum Bestäuben)
Instructions
- Zerbröseln die Kekse in eine Schüssel.
- Füge den Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker hinzu und vermische alles gründlich.
- Schlage die Sahne steif und hebe sie unter die Keks-Frischkäse-Mischung.
- Lege eine Kastenform mit Frischhaltefolie aus.
- Gib eine Schicht der Keksmasse in die Form und verteile sie gleichmäßig.
- Erwärme die Schokolade und gieße sie über die erste Schicht.
- Wiederhole die Schichtung, bis die Form voll ist.
- Lasse den Kuchen für mindestens 240 Minuten im Kühlschrank fest werden.
- Bestäube den Kuchen mit Kakaopulver und schneide ihn in Stücke.
Notes
Sanft arbeiten, um Luftigkeit zu erhalten. Verwende Schokolade nach Geschmack.