Gebackene Kartoffeln mit Knoblauch und Parmesan
Knusprige, aromatische Kartoffeln mit Knoblauch und Parmesan, ideal als Beilage oder einfach zum Genießen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 500 g Kartoffeln (klein, halbiert)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- Frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Waschen die Kartoffeln gründlich und halbieren.
- Vermengen Sie die Kartoffeln in einer großen Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, geriebenem Parmesan, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Lege die gewürzten Kartoffeln auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
- Backen Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 30 Minuten.
- Entnehmen Sie die Kartoffeln, sobald sie goldbraun und knusprig sind, und bestreuen Sie sie mit frisch gehackter Petersilie.
Notes
Verwenden Sie festkochende Kartoffeln für die beste Textur. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käse- oder Gewürzvarianten.