Leckerer Apfel – Schmand – Torte
Diese Torte vereint den frisch-fruchtigen Geschmack von Äpfeln mit der cremigen Note von Schmand und ist perfekt für Kaffeetafeln oder als Dessert.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Butter (weich, für einen schönen Teig)
- 200 g Zucker (für die Süße)
- 4 Eier (zimmerwarm, sorgen für eine tolle Bindung)
- 250 g Mehl (gibt der Torte die nötige Struktur)
- 1 Päckchen Backpulver (für die Lockerheit)
- 200 g Schmand (macht die Torte cremig und saftig)
- 3 Äpfel (vorzugsweise säuerliche Sorten wie Boskop oder Granny Smith)
- Zimt (nach Geschmack, für ein aromatisches Extra)
- 1 Prise Salz (unterstreicht die Aromen)
Instructions
- Rühren Butter und Zucker schaumig.
- Hinzufügen Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Mischung.
- Mischen Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
- Unterrühren der Mehlmischung nach und nach unter die Butter-Ei-Masse.
- Hinzufügen Schmand vorsichtig unter den Teig.
- Vorbereiten Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden.
- Heben die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig.
- Füllen den Teig in eine gefettete Springform.
- Backen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 40 Minuten.
- Abkühlen lassen und mit Zimt bestäuben.
Notes
Achte darauf, die Butter weich werden zu lassen und die Äpfel gut zu schneiden. Lass die Torte gut abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst.
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