Apfel-Käsekuchen mit Streuseln
Ein köstlicher Apfel-Käsekuchen mit einem cremigen Käsekern und einem knusprigen Streuselbelag, perfekt für besondere Anlässe.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 70 Minuten
- Yield: 8 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Kekse (z. B. Butterkekse)
- 100 g Butter, geschmolzen
- 500 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g saure Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- Zimt (nach Geschmack)
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 TL Zimt
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Zerbrösele die Kekse und vermenge sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.
- Vermische in einer großen Schüssel den Frischkäse, Zucker, Eier, saure Sahne und Vanilleextrakt, bis eine glatte Masse entsteht.
- Füge die gewürfelten Äpfel und nach Belieben Zimt zu der Frischkäsemischung hinzu und vermenge alles gut.
- Gieße die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden in der Springform.
- Mische Mehl, Zucker, Butter und Zimt mit den Händen, bis die Mischung krümelig ist.
- Streue die Streusel gleichmäßig über die Käsekuchenfüllung.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 45-50 Minuten, bis der Käsekuchen fest ist und die Streusel goldbraun sind.
- Lass den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Für eine glutenfreie Variante können glutenfreie Kekse und glutenfreies Mehl verwendet werden.